> 用大数据保障“舌尖上的安全”_赛迪网
 从“苏丹红”到“三聚氰胺”,从“瘦肉精”到“地沟油”……长期以来,食品安全问题一直困扰着民众,渐成社会痼疾。如何保障“舌尖上的安全”?近日,大数据的出现为人们带来曙光。
在内蒙古呼和浩特市美通批发市场的农残快速检测区,胡萝卜、青椒、花菜等各式蔬菜用保鲜膜整齐包装,走近细看,会发现每份蔬菜上都贴着一个二维码。   
每批进入这里的蔬菜都会被抽样检测,同时将整个批次的蔬菜信息记录在云端。客户在购买蔬菜时,只需用手机扫扫二维码,就可以获得这个批次蔬菜的详细信息。一旦发现哪个批次农产品的农药残留度过高,就要按照程序,集中进行无公害化处理。 …[阅读全文]
成都食品安全大数据库 “机器学习”功能很强大
一块大屏幕上,数据不断滚动变化着,数据内容涵盖了待检批次总数、检测项次总数、不合格(问题)样品总数等多个方面。一旁的工作人员聚精会神监控着数据,发现有异常,立即做出处理……这里是成都市食品安全监测预警数据中心(以下简称“数据中心”)。据了解,在创建国家食品安全示范城市、农产品质量安全市(“两个创建”)过程中,成都根据监管形势任务变化需要,在数据中心的强大技术支撑下,积极探索了一条“智慧食安”的创建之路。…[阅读全文]
守护食品安全的“轻骑兵”
黄塘综合市场负责人余炳龙说:“现在来这里买菜,凭借公平电子秤打印的带有二维码的小票作为买卖凭证,一旦出现纠纷,就可以到消费者维权站投诉,减少了很多不必要的矛盾,给市场带来了良好声誉。而市场在管理上,分析日常数据、建立信用体系等更加便捷了。”黎敏忠表示,透明的食品安全数据摆出来,无论是消费者、市场经营者和食品安全监管部门都加入到这个大数据时代,“互联网+”的思维促使监管部门提升管理水平。 …[阅读全文]

小结

 因此,如何通过系统建设,充分发挥大数据作用,让健康安全成为未来中国食品的一大“卖点”,成为亟待解决的问题。